Rezept Holland-Drive

Kaffee mit einem Schuss Hochprozentigem - das lieben auch die Holländer. Das dekorative Karamellgitter schmilzt im feinen Kaffee einfach so dahin.

Noch mehr leckere Rezepte
Dieses Rezept:
Melden
Drucken
Kochbuch
Favorit
0
Kommentare
(0)
Dieses Rezept:
Melden
Drucken
Kochbuch
Favorit

Rezeptinfos

Portionsgröße
Für 2 Personen
Schwierigkeitsgrad
mittel
Buch
Kaffee und Espresso
Zeit
unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer
Pro Portion
Ca. 460 kcal

Zutaten

4 EL
100 g
1 TL
Puderzucker
150 ml
heißer starker Kaffee
120 ml
Eierlikör
80 ml
frisch gepresster Orangensaft

Zubereitung

  1. 1.

    Für das Karamellgitter ein Stück Backpapier auf der Arbeitsfläche ausbreiten. Den Zucker in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen und unter Rühren goldgelb karamellisieren lassen. Den Topf von der Kochstelle nehmen und den Karamell mit einem kleinen Löffel gitterförmig so auf das Backpapier träufeln, dass zwei lange Rechtecke entstehen. Die Karamellgitter abkühlen lassen.

  2. 2.

    Inzwischen die Sahne mit dem Puderzucker steif schlagen und kalt stellen. Den Kaffee, den Eierlikör und den Orangensaft in einem Topf verrühren und erhitzen (aber nicht aufkochen).

  3. 3.

    Die Kaffee-Likör-Mischung auf zwei hohe Gläser verteilen. Die Sahne darauf geben. Die Karamellgitter seitlich ins Glas stecken und den Holland-Drive sofort servieren.

Dieses Rezept:
Melden
Drucken
Kochbuch
Favorit
Rezept bewerten:
(0)

Rezeptkategorien

Anzeige
Anzeige

Kommentare zum Rezept

Hier könnte dein Kommentar stehen ...
Noch nicht eingeloggt?

Hier könnte dein Kommentar stehen :-)

Login