Rezept Käse-Brot-Gratin

Name: Käse-Brot-Gratin
Ingredients: 400 g Weiß- oder Mischbrot; je 150 ml trockener Weißwein und Brühe; 300 g Hartkäse, frisch gerieben; 100 g Sahne; 1/2 EL Speisestärke; 1 TL getrocknete Kräuter; Salz; Pfeffer; 2 EL Schnittlauchröllchen

Dieses einfache Ofengericht enthält die Nuance eines festlichen Fondues. Genießen Sie es an einem herbstlichen Tag.

Jörn Rynio

Rezeptinfos

leicht

Portionsgröße

FÜR 4 PERSONEN

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 4 PERSONEN

400 g Weiß- oder Mischbrot
je 150 ml trockener Weißwein und Brühe
300 g Hartkäse, frisch gerieben
100 g Sahne
1/2 EL Speisestärke
1 TL getrocknete Kräuter
Salz
Pfeffer
2 EL Schnittlauchröllchen

Zubereitung

Brot in dünne Scheiben schneiden und goldgelb rösten. Ofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen. Wein und Brühe erhitzen. Käse und Sahne darin verrühren, bis der Käse schmilzt. Stärke in wenig Wasser anrühren, untermischen. Weiterrühren, bis die Masse sämig ist. Mit Kräutern, Salz und Pfeffer würzen. Brot dachziegelartig in die Form schichten, mit Sauce begießen. Im Ofen (Mitte) 15-20 Min. backen. Mit Schnittlauch bestreuen.

Schnell, einfach und unglaublich lecker - Probieren Sie auch das Käse-Brot Rezept aus dem GU Kochbuch "Expressbacken". Guten Appetit!

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