Rezept Kalte Tomatensauce
Rynio, Jörn
Rezeptinfos
mehr als 90 min
leicht
Portionsgröße
4
Zutaten
Portionsgröße:
4
- 700 g feste reife Tomaten
- 1 Bund Rucola
- 2 Knoblauchzehen
- 1 getrocknete Chilischote
- Salz
- 4 EL Olivenöl
Zubereitung
- Die Tomaten waschen, halbieren, von den Kernen befreien und sehr fein hacken. Die Rucola verlesen, waschen, ebenfalls fein hacken. Knoblauch schälen und durchpressen, Chilischote zerkrümeln.
- Alle vorbereiteten Zutaten mit Salz und dem Öl mischen, die Sauce für mindestens 2 Std. kühl stellen.