Zutaten

15 g (ca. 4 gehäufte EL) getrocknete Hibiskusblüten (Rote Malve, Malventee, aus dem Reformhaus)

1 l kalkarmes Wasser oder stilles Mineralwasser

6-8 TL Zucker oder Hibiskussirup

Rezept Karkadeh-Tee

Name: Karkadeh-Tee
Prep time: 20 min
Ingredients: 15 g (ca. 4 gehäufte EL) getrocknete Hibiskusblüten (Rote Malve, Malventee, aus dem Reformhaus); 1 l kalkarmes Wasser oder stilles Mineralwasser; 6-8 TL Zucker oder Hibiskussirup

In Ägypten ist Karkedeh ein Standardgetränk. In der trockenen Hitze des Landes ist der heiß getrunkene Tee ein beliebter Durstlöscher.

Schardt, Wolfgang

Rezeptinfos

unter 30 min

leicht

Portionsgröße

Für ca. 1 l Tee

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Zutaten

Portionsgröße: Für ca. 1 l Tee

15 g (ca. 4 gehäufte EL) getrocknete Hibiskusblüten (Rote Malve, Malventee, aus dem Reformhaus)
1 l kalkarmes Wasser oder stilles Mineralwasser
6-8 TL Zucker oder Hibiskussirup

Zubereitung

Die Hibiskusblüten in eine Kanne füllen. Das Wasser aufkochen, in ca. 4 Min. auf ca. 80° abkühlen lassen und über die Hibiskusblüten gießen. Zugedeckt 10 Min. ziehen lassen.
Den Karkadeh-Tee durch ein Sieb in Teegläser gießen, mit Zucker oder Hibiskussirup nach Belieben süßen.