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Rezept Rotbusch-Tee

In Südafrika, wo er als Nationalgetränk gilt, wird Rotbusch-Tee nicht nur als Alltagsgetränk getrunken, sondern auch zum Kochen und Backen verwendet.

Rezeptinfos

unter 30 min
leicht
Portionsgröße

Für ca. 1 l Tee

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Zutaten

Portionsgröße: Für ca. 1 l Tee
  • 8 TL reiner, nicht aromatisierter Rotbusch-Tee (Rooibos, Koopman's Tea)
  • 1 TL getrocknete Orangenschalen
  • 1 TL Ingwer-Pulver
  • 1 l kalkarmes Wasser

Zubereitung

  1. Eine Teekanne vorwärmen. Den Rotbusch-Tee, die getrockneten Orangenschalen und den Ingwer in die Kanne füllen. Das Wasser aufkochen und über die Teemischung gießen.
  2. Die Kanne auf ein Stövchen stellen und den Aufguss 3 Min. ziehen lassen. Den Tee durch ein Sieb in Teegläser gießen. Übrigen Tee eventuell durch das Sieb in eine zweite Kanne gießen. Möglichst nicht süßen, er schmeckt auch ohne Zucker.
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