Rezept Rotbusch-Tee

Name: Rotbusch-Tee
Prep time: 20 min
Ingredients: 8 TL reiner, nicht aromatisierter Rotbusch-Tee (Rooibos, Koopman's Tea); 1 TL getrocknete Orangenschalen; 1 TL Ingwer-Pulver; 1 l kalkarmes Wasser

In Südafrika, wo er als Nationalgetränk gilt, wird Rotbusch-Tee nicht nur als Alltagsgetränk getrunken, sondern auch zum Kochen und Backen verwendet.

Schardt, Wolfgang

Rezeptinfos

unter 30 min

leicht

Portionsgröße

Für ca. 1 l Tee

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Zutaten

Portionsgröße: Für ca. 1 l Tee

8 TL reiner, nicht aromatisierter Rotbusch-Tee (Rooibos, Koopman's Tea)
1 TL getrocknete Orangenschalen
1 TL Ingwer-Pulver
1 l kalkarmes Wasser

Zubereitung

Eine Teekanne vorwärmen. Den Rotbusch-Tee, die getrockneten Orangenschalen und den Ingwer in die Kanne füllen. Das Wasser aufkochen und über die Teemischung gießen.
Die Kanne auf ein Stövchen stellen und den Aufguss 3 Min. ziehen lassen. Den Tee durch ein Sieb in Teegläser gießen. Übrigen Tee eventuell durch das Sieb in eine zweite Kanne gießen. Möglichst nicht süßen, er schmeckt auch ohne Zucker.