Rezept Kartoffelgemüse mit Huhn

Ein Essen für Mutter und Baby ab dem 8. Monat: Spinat, Zucchini, Kartoffeln und Huhn kommen als Ragout oder fein püriert auf den Tisch.

Jörn Rynio

Herz

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Ein Rezept von GU,
am 10.04.2008

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Ein Rezept von GU, am 10.04.2008

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Rezeptinfos

Schwierigkeitsgrad

leicht

Buch

Das große GU Kochbuch für Babys und Kleinkinder

Zeit

30 bis 60 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer

Pro Portion

Ca. 165 kcal

250 g

Kartoffeln

200 g

Blattspinat (oder 150 g TK, aufgetaut)

200 g

Zucchini

125 g

Hühnerbrustfilet

2 EL

Rapsöl

Salz

Pfeffer

Muskatnuss

50 g

Fetakäse

2 EL

Sesamsamen

1.

Kartoffeln waschen, schälen und in 2 cm große Würfel schneiden. Blattspinat waschen, putzen und zerkleinern. Zucchini waschen und klein würfeln. Hühnerbrust waschen und abtrocknen.
2.

Kartoffeln und Hühnerbrust mit 200 ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und ca. 10 Min. kochen. Dann Zucchini und Spinat dazugeben, weitere 5 Min. sanft garen.
3.

Für das Baby 1 Stückchen Hühnerbrust (ca. 25 g) mit gut einem Viertel vom Gemüse pürieren. 1 EL Rapsöl unterrühren.
4.

Für die Mutter das restliche Gemüse mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Hühnerfleisch in Streifen schneiden. Feta klein würfeln. Sesam in einer Pfanne goldgelb rösten, 1 EL Rapsöl, Feta und Huhn kurz darin schwenken und auf dem Gemüse anrichten.