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Kräuter-Käse-Päckchen

Name: Kräuter-Käse-Päckchen
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Yield: Für 2 große Päckchen
Ingredients: 1 kleine Stange Lauch; 100 g fester Ziegenkäse (z. B. Ziegenrolle); 1 Tomate; Salz; Pfeffer; 2 junge Knoblauchzehen; 1/2 Bund mediterrane Kräuter (z. B. Oregano, Thymian, Rosmarin, Lavendel); 1 EL Olivenöl

Diese Päckchen gehen nicht zur Post, sondern kommen direkt auf den Grill und wenn der Ziegenkäse geschmolzen ist, löffeln Sie den köstlichen Inhalt gleich aus der Folie.

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Aufwand

27 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 2 große Päckchen

195 kcal pro Portion

Menge	Zutat
1	kleine Stange Lauch
100 g	fester Ziegenkäse (z. B. Ziegenrolle)
1	Tomate
	Salz
	Pfeffer
2	junge Knoblauchzehen
	1/2 Bund mediterrane Kräuter (z. B. Oregano, Thymian, Rosmarin, Lavendel)
1 EL	Olivenöl

Zubereitung

Lauch putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. 2 große Stücke Alufolie auf eine Arbeitsplatte legen. Die Lauchringe jeweils in die Mitte der Folien häufeln.

Ziegenkäse in zwei Portionen teilen, jede würfeln und über die Lauchringe geben. Die Tomate waschen und in sehr feine Würfelchen schneiden, dabei den Stielansatz entfernen. Über die Päckchen streuen. Alles salzen und pfeffern.

Knoblauch schälen, in hauchfeine Scheiben schneiden und über die Tomatenwürfelchen verteilen. Kräuter waschen und trocken schütteln. Blättchen bzw. Nadeln abzupfen, grob hacken und zum Schluss über die Lauch-Käse-Mischung streuen. Alles mit Olivenöl beträufeln. Alufolie dann zu Päckchen verschließen.