Zutaten

4 Eigelbe

4 EL Zucker

abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone

4 EL trockener Marsala

je 2-3 EL Erdbeerstücke, Himbeeren und Johannisbeeren

Rezept Marsalacreme

Name: Marsalacreme
Prep time: 15 min
Ingredients: 4 Eigelbe; 4 EL Zucker; abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone; 4 EL trockener Marsala; je 2-3 EL Erdbeerstücke, Himbeeren und Johannisbeeren

Diese Nachspeise stammt aus Sizilien und ist im Handumdrehen zubereitet. Mit den frischen Früchten schaut sie auch noch äußerst lecker aus!

Barbara Lutterbeck

Rezeptinfos

unter 30 min

150 kcal

leicht

Portionsgröße

FÜR 4 PERSONEN:

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 4 PERSONEN:

4 Eigelbe
4 EL Zucker
abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
4 EL trockener Marsala
je 2-3 EL Erdbeerstücke, Himbeeren und Johannisbeeren

Zubereitung

Eigelbe, Zucker und Zitronenschale mit den Quirlen des Handrührgeräts über einem heißen Wasserbad dickschaumig aufschlagen, nach und nach unter weiterem Schlagen den Marsala hinzufügen.
Die Creme auf vier Teller verteilen und mit den Beeren dekorieren.