Marsalacreme
Diese Nachspeise stammt aus Sizilien und ist im Handumdrehen zubereitet. Mit den frischen Früchten schaut sie auch noch äußerst lecker aus!
Zutaten für 4 PERSONEN:
150 kcal pro Portion
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 4 | Eigelbe |
| 4 EL | Zucker |
| abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone | |
| 4 EL | trockener Marsala |
| je 2-3 EL Erdbeerstücke, Himbeeren und Johannisbeeren |
Zubereitung
Schritt 1 von 2
Eigelbe, Zucker und Zitronenschale mit den Quirlen des Handrührgeräts über einem heißen Wasserbad dickschaumig aufschlagen, nach und nach unter weiterem Schlagen den Marsala hinzufügen.
Schritt 2 von 2
Die Creme auf vier Teller verteilen und mit den Beeren dekorieren.
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