Rezept Marsalacreme
Barbara Lutterbeck
Rezeptinfos
unter 30 min
150 kcal
leicht
Portionsgröße
FÜR 4 PERSONEN:
Zutaten
Portionsgröße:
FÜR 4 PERSONEN:
- 4 Eigelbe
- 4 EL Zucker
- abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
- 4 EL trockener Marsala
- je 2-3 EL Erdbeerstücke, Himbeeren und Johannisbeeren
Zubereitung
- Eigelbe, Zucker und Zitronenschale mit den Quirlen des Handrührgeräts über einem heißen Wasserbad dickschaumig aufschlagen, nach und nach unter weiterem Schlagen den Marsala hinzufügen.
- Die Creme auf vier Teller verteilen und mit den Beeren dekorieren.