Rezept Pellkartoffeln
Ganz einfach, aber immer wieder einfach gut. Mit Die zarte Schale von Frühkartoffeln kann man mitessen. Mit einem Dip nach Wahl servieren.
Fotos mit Geschmack, Ulrike Schmid, Sabine Mader
Herz
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Rezeptinfos
Portionsgröße
ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN 40 MIN.
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Das große Familienkochbuch
Zeit
30 bis 60 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer
30 bis 60 min Dauer
Pro Portion
Ca.
135 kcal
Zutaten
Zubereitung
-
1.
Die Kartoffeln unter fließend kaltem Wasser waschen und gründlich abbürsten. Mit 1/2 TL Salz und evtl. mit Kümmel in einen Topf geben, ca. 3 cm hoch Wasser angießen. Wasser aufkochen und Kartoffeln zugedeckt bei mittlerer Hitze in 20 Min. gar kochen, dann abgießen, kurz ausdampfen lassen und noch heiß pellen.
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