Zutaten

1 kg kleine, festkochende Kartoff eln (möglichst gleich groß)

Salz

1/2 TL Kümmel (nach Belieben)

Rezept Pellkartoffeln

Name: Pellkartoffeln
Prep time: 40 min
Ingredients: 1 kg kleine, festkochende Kartoff eln (möglichst gleich groß); Salz; 1/2 TL Kümmel (nach Belieben)

Ganz einfach, aber immer wieder einfach gut. Mit Die zarte Schale von Frühkartoffeln kann man mitessen. Mit einem Dip nach Wahl servieren.

Fotos mit Geschmack, Ulrike Schmid, Sabine Mader

Rezeptinfos

30 bis 60 min

135 kcal

leicht

Portionsgröße

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN 40 MIN.

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Zutaten

Portionsgröße: ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN 40 MIN.

1 kg kleine, festkochende Kartoff eln (möglichst gleich groß)
Salz
1/2 TL Kümmel (nach Belieben)

Zubereitung

Die Kartoffeln unter fließend kaltem Wasser waschen und gründlich abbürsten. Mit 1/2 TL Salz und evtl. mit Kümmel in einen Topf geben, ca. 3 cm hoch Wasser angießen. Wasser aufkochen und Kartoffeln zugedeckt bei mittlerer Hitze in 20 Min. gar kochen, dann abgießen, kurz ausdampfen lassen und noch heiß pellen.