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Puten-Carpaccio mit Salsa

Name: Puten-Carpaccio mit Salsa
Prep time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 50 g Mango; 1 kleine rote Paprikaschote; 1 Frühlingszwiebel; 1 EL Öl; 2 TL süßsaure Chili-Sauce; 1 - 2 TL Limettensaft; Salz; Pfeffer; 150 g Putenbrustfilet-Aufschnitt in hauchdünnen Scheiben; Koriandergrün Bzum Garnieren (nach elieben)

Unser fruchtig-pikantes Frühstück schmeckt besonders gut im Sommer bei warmen Temperaturen.

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Aufwand

15 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für eine Portion

320 kcal pro Portion

Menge	Zutat
50 g	Mango
1	kleine rote Paprikaschote
1	Frühlingszwiebel
1 EL	Öl
2 TL	süßsaure Chili-Sauce
1 - 2 TL	Limettensaft
	Salz
	Pfeffer
150 g	Putenbrustfilet-Aufschnitt in hauchdünnen Scheiben
	Koriandergrün Bzum Garnieren (nach elieben)

Zubereitung

Mango schälen und in sehr kleine Würfel schneiden. Paprika putzen, entkernen, waschen und ebenfalls sehr klein würfeln. Frühlingszwiebel putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden.

Alle vorbereiteten Zutaten mit Öl, Chilisauce und Limettensaft mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Putenbrust-Aufschnitt auf einem großen Teller auslegen. Die Mango-Paprika-Salsa darauf verteilen. Nach Belieben mit Koriander garnieren und servieren.

Die Salsa kannst du schon am Vorabend zubereiten.

Dieses Rezept ist Teil der Almased®-Diät. Noch mehr leckere Rezepte und Wissenswertes findest du in unserem großen Special.

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