Zutaten

5 Stängel frische Minze

1 Knoblauchzehe

350 g Sahnequark

4 EL Walnussöl

1 EL Zitronensaft

1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel

Salz

Pfeffer

2 EL Pistazienkerne

Rezept Quark-Minze-Dip

Name: Quark-Minze-Dip
Prep time: 20 min
Ingredients: 5 Stängel frische Minze; 1 Knoblauchzehe; 350 g Sahnequark; 4 EL Walnussöl; 1 EL Zitronensaft; 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel; Salz; Pfeffer; 2 EL Pistazienkerne

Für Freunde der griechischen und türkischen Küche ist dieser Dip gedacht. Statt Sahnequark kann man auch Joghurt mit 10 % Fettanteil verwenden.

food art factory

Rezeptinfos

unter 30 min

270 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

Zubereitung

Die Minze waschen und trocken schütteln. Die Blätter abzupfen und fein hacken. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
Den Sahnequark mit dem Walnussöl und dem Zitronensaft verrühren. Mit dem Kreuzkümmel würzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Minze und den Knoblauch unterrühren und alles 10 Min. durchziehen lassen.
Die Pistazien fein hacken. Die Hälfte der Pistazien unter den Quark rühren. Nochmals abschmecken und mit den restlichen Pistazien bestreut servieren.