Rezept Makrelen-Dip

Name: Makrelen-Dip
Prep time: 10 min
Ingredients: 5 frische Minzeblättchen; 2 TL Kapern; 100 g geräuchertes Makrelenfilet; 50 g Frischkäse; 1 TL getrockneter Thymian; 1 Prise Paprikapulver, edelsüß; 1 Prise gemahlener Kreuzkümmel (Cumin); 1 Spritzer Zitronensaft; Salz

Ein würziges Geschmackserlebnis: Minze, Kapern und Makrelen werden mit Frischkäse zu einem ungewöhnlichen Dip verrührt.

Katja Dingel

Rezeptinfos

unter 30 min

160 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 2 Personen:

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Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Personen:

5 frische Minzeblättchen
2 TL Kapern
100 g geräuchertes Makrelenfilet
50 g Frischkäse
1 TL getrockneter Thymian
1 Prise Paprikapulver, edelsüß
1 Prise gemahlener Kreuzkümmel (Cumin)
1 Spritzer Zitronensaft
Salz

Zubereitung

Die Minze waschen, trockentupfen und fein hacken. Die Kapern ebenfalls fein hacken. Eventuell vorhandene Gräten im Makrelenfilet mit einer Pinzette entfernen. Dieses anschließend mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Frischkäse gut verrühren.
1 TL gehackte Minze, Kapern und Thymian unter die Käsecreme rühren. Mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Zitronensaft und Salz abschmecken. Mit der restlichen Minze bestreuen. Der Dip schmeckt zum Beispiel zu Kräckern oder gebratenen Polenta-Ecken.