Rezept Raffles Hotel Singapore Sling

Name: Raffles Hotel Singapore Sling
Ingredients: großes Cocktailglas (45 cl); 5 cl Gin; 1 cl Kirschlikör; 1 BL Bénédictine (franz. Kräuterlikör); 1 cl Orangenlikör (z. B. Cointreau); 2 1/2 cl frisch gepresster Zitronensaft; 2 Tropfen Angostura Bitter; 10 cl Ananassaft; Eiswürfel; 1/4 Scheibe frische Ananas; 1 Cocktailkirsche; Barmaß; Barlöffel; Shaker; Barsieb; 2 Trinkhalme

Diese heute so populäre fruchtige Version des Singapore Slings entstand erst in den 1970er-Jahren. Geburtsort: das Raffles Hotel in Singapur.

Rynio, Jörn

Rezeptinfos

leicht

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Zutaten

großes Cocktailglas (45 cl)
5 cl Gin
1 cl Kirschlikör
1 BL Bénédictine (franz. Kräuterlikör)
1 cl Orangenlikör (z. B. Cointreau)
2 1/2 cl frisch gepresster Zitronensaft
2 Tropfen Angostura Bitter
10 cl Ananassaft
Eiswürfel
1/4 Scheibe frische Ananas
1 Cocktailkirsche
Barmaß
Barlöffel
Shaker
Barsieb
2 Trinkhalme
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Zubereitung

Gin, Kirschlikör, Bénédictine, Orangenlikör, Zitronensaft, Angostura und Ananassaft mit 8 Eiswürfeln in den Shaker geben. Diesen fest verschließen und ca. 15 Sek. schütteln. Dann das Glas zu drei Vierteln mit Eiswürfeln füllen.
Den Inhalt des Shakers durch das Barsieb in das Cocktailglas gießen. Die Ananasscheibe einschneiden und an den Glasrand stecken. Die Cocktailkirsche ins Glas geben und den Drink mit den Trinkhalmen servieren.