Rezept Raffles Hotel Singapore Sling

Diese heute so populäre fruchtige Version des Singapore Slings entstand erst in den 1970er-Jahren. Geburtsort: das Raffles Hotel in Singapur.

Rynio, Jörn

Herz

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Ein Rezept von GU,
am 16.04.2009

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Ein Rezept von GU, am 16.04.2009

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Rezeptinfos

Schwierigkeitsgrad

leicht

Buch

Kleine Mixschule

Zutaten

großes Cocktailglas (45 cl)

5 cl

Gin

1 cl

Kirschlikör

BL Bénédictine (franz. Kräuterlikör)

1 cl

Orangenlikör (z. B. Cointreau)

1/2 cl frisch gepresster Zitronensaft

2 Tropfen

Angostura Bitter

10 cl

Ananassaft

Eiswürfel

1/4 Scheibe frische Ananas

Cocktailkirsche

Barmaß

Barlöffel

Shaker

Barsieb

Trinkhalme

Zubereitung

1.

Gin, Kirschlikör, Bénédictine, Orangenlikör, Zitronensaft, Angostura und Ananassaft mit 8 Eiswürfeln in den Shaker geben. Diesen fest verschließen und ca. 15 Sek. schütteln. Dann das Glas zu drei Vierteln mit Eiswürfeln füllen.
2.

Den Inhalt des Shakers durch das Barsieb in das Cocktailglas gießen. Die Ananasscheibe einschneiden und an den Glasrand stecken. Die Cocktailkirsche ins Glas geben und den Drink mit den Trinkhalmen servieren.

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