Raffles Hotel Singapore Sling
Diese heute so populäre fruchtige Version des Singapore Slings entstand erst in den 1970er-Jahren. Geburtsort: das Raffles Hotel in Singapur.
Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|---|
| großes Cocktailglas (45 cl) | |
| 5 cl | Gin |
| 1 cl | Kirschlikör |
| 1 | BL Bénédictine (franz. Kräuterlikör) |
| 1 cl | Orangenlikör (z. B. Cointreau) |
| 2 | 1/2 cl frisch gepresster Zitronensaft |
| 2 Tropfen | Angostura Bitter |
| 10 cl | Ananassaft |
| Eiswürfel | |
| 1/4 Scheibe frische Ananas | |
| 1 | Cocktailkirsche |
| Barmaß | |
| Barlöffel | |
| Shaker | |
| Barsieb | |
| 2 | Trinkhalme |
Zubereitung
Schritt 1 von 2
Gin, Kirschlikör, Bénédictine, Orangenlikör, Zitronensaft, Angostura und Ananassaft mit 8 Eiswürfeln in den Shaker geben. Diesen fest verschließen und ca. 15 Sek. schütteln. Dann das Glas zu drei Vierteln mit Eiswürfeln füllen.
Schritt 2 von 2
Den Inhalt des Shakers durch das Barsieb in das Cocktailglas gießen. Die Ananasscheibe einschneiden und an den Glasrand stecken. Die Cocktailkirsche ins Glas geben und den Drink mit den Trinkhalmen servieren.
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