Rezept Rosmarin-Bratkartoffeln

Name: Rosmarin-Bratkartoffeln
Ingredients: 700 g Pellkartoffeln; 1 rote Paprikaschote; 2 Knoblauchzehen; 1 Zweig Rosmarin; 5 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer

Mit dem Rosmarin erhalten die Bratkartoffeln gleich einen ganz anderen Geschmack. Auf einmal schmecken Sie nach Sommer, Sonne, Süden ...

Jörn Rynio

Rezeptinfos

leicht

Portionsgröße

FÜR 4 PERSONEN

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 4 PERSONEN

700 g Pellkartoffeln
1 rote Paprikaschote
2 Knoblauchzehen
1 Zweig Rosmarin
5 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
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Zubereitung

Kartoffeln schälen und in Scheiben, Paprika waschen, putzen und in dünne Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Rosmarin abbrausen, Nadeln abzupfen und hacken.
Öl in einer großen schweren Pfanne erhitzen. Kartoffeln auf einer Seite bei starker Hitze 5 Min. braten, wenden. Paprika, Knoblauch und Rosmarin dazugeben, salzen und pfeffern. Weitere 5 Min. braten, ab und zu wenden. Abschmecken.