Zutaten

700 g Pellkartoffeln

1 rote Paprikaschote

2 Knoblauchzehen

1 Zweig Rosmarin

5 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer

Rezept Rosmarin-Bratkartoffeln

Name: Rosmarin-Bratkartoffeln
Ingredients: 700 g Pellkartoffeln; 1 rote Paprikaschote; 2 Knoblauchzehen; 1 Zweig Rosmarin; 5 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer

Jörn Rynio

Rezeptinfos

leicht

Portionsgröße

FÜR 4 PERSONEN

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 4 PERSONEN

700 g Pellkartoffeln
1 rote Paprikaschote
2 Knoblauchzehen
1 Zweig Rosmarin
5 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Kartoffeln schälen und in Scheiben, Paprika waschen, putzen und in dünne Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Rosmarin abbrausen, Nadeln abzupfen und hacken.
Öl in einer großen schweren Pfanne erhitzen. Kartoffeln auf einer Seite bei starker Hitze 5 Min. braten, wenden. Paprika, Knoblauch und Rosmarin dazugeben, salzen und pfeffern. Weitere 5 Min. braten, ab und zu wenden. Abschmecken.