Zutaten

1 Stück frischer Ingwer (ca. 1 cm)

4 EL Joghurt

2 EL frisch gepresster Limettensaft

1 EL Aprikosen-Fruchtaufstrich (ersatzweise eine andere Konfitüre)

Salz

1-2 Msp. Sambal Oelek

1-2 Prisen Zucker

Rezept Salatdressing mit Ingwer

Name: Salatdressing mit Ingwer
Ingredients: 1 Stück frischer Ingwer (ca. 1 cm); 4 EL Joghurt; 2 EL frisch gepresster Limettensaft; 1 EL Aprikosen-Fruchtaufstrich (ersatzweise eine andere Konfitüre); Salz; 1-2 Msp. Sambal Oelek; 1-2 Prisen Zucker

Ein exotisches Dressing mit frischem Ingwer und fruchtiger Konfitüre, das wunderbar zu Blattsalat oder geraspelter Rohkost passt.

Michael Wissing

Rezeptinfos

leicht

Portionsgröße

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Zutaten

Portionsgröße: 2

1 Stück frischer Ingwer (ca. 1 cm)
4 EL Joghurt
2 EL frisch gepresster Limettensaft
1 EL Aprikosen-Fruchtaufstrich (ersatzweise eine andere Konfitüre)
Salz
1-2 Msp. Sambal Oelek
1-2 Prisen Zucker

Zubereitung

Ingwer schälen und sehr fein hacken. Joghurt mit Limettensaft, Aprikosen-Fruchtaufstrich und dem Ingwer verrühren.
Mit Salz, Sambal Oelek und Zucker abschmecken.