Rezept Salatdressing mit Meerrettich
Michael Wissing
Rezeptinfos
leicht
Portionsgröße
2
Zutaten
Portionsgröße:
2
- 3 EL Crème fraîche
- Je 2 EL frisch gepresster Orangen- und Zitronensaft
- 1 TL geriebener Meerrettich (aus dem Glas)
- Salz
- Cayennepfefffer
- 1-2 Prisen Zucker
Zubereitung
- Crème fraîche mit Orangen- und Zitronensaft und Meerrettich verrühren.
- Mit Salz, Cayennepfeffer und Zucker abschmecken.
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Kommentare zum Rezept
Ausgefallene Salatsoße
Die Kombination von cremig-sahnig (Crème Fraîche), fruchtig (Orangen- und Zitronensaft) und scharf (Meerettich) passt richtig gut zu den vorgeschlagenen Roten Beten und Radicchio. Ich hab's mit Chicorree ausprobiert. Es schmeckte richtig gut. Mit Joghurt kann ich es mir auch vorstellen (kalorienärmer).