Rezept Salbei-Schnitzel
Saltimbocca - wörtwörtllich Spring in den Mund - ist ein Leckerbssen aus dem Atium und im Nu zubereitet. Dazu passt ein frischer, leichter Weißwein aus der Region.
Jörn Rynio
Herz
0
Kommentare
Rezeptinfos
Portionsgröße
FÜR 4 PERSONEN
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Italienische Klassiker
Zutaten
Zubereitung
-
1.
Schnitzel beidseitig salzen und pfeffern. Je 1/2 Scheibe Schinken und 1 Salbeiblatt mit 1 Holzspießchen darauf feststecken.
-
2.
Öl erhitzen, Schnitzel darin auf jeder Seite 3 Min. braten, herausnehmen. Marsala in die Pfanne gießen, etwa 1 Min. köcheln lassen. Schnitzel wieder in die Pfanne geben, einmal wenden.
Zu den Kommentaren
Rezeptkategorien
Anzeige
Anzeige
Kommentare zum Rezept
Hier könnte dein Kommentar stehen :-)