Rezept Schnelle Pizza

Name: Schnelle Pizza
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 1 Packung stückige Tomaten (500 g); 1 TL getrockneter Oregano; 2 Knoblauchzehen; Salz; Pfeffer; 1 fertig ausgerollter, rechteckiger Pizzateig (Kühlregal, 450 g); 250 g Mozzarella; 2 EL Olivenöl; 125 g Rucola

Wenns mal schnell gehen soll, ist diese Pizza die perfekte Lösung. Sie lässt sich auch - mit anderen Zutaten - zur Lieblingspizza abwandeln.

Michael Brauner

Rezeptinfos

unter 30 min

550 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

1 Packung stückige Tomaten (500 g)
1 TL getrockneter Oregano
2 Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
1 fertig ausgerollter, rechteckiger Pizzateig (Kühlregal, 450 g)
250 g Mozzarella
2 EL Olivenöl
125 g Rucola

Zubereitung

Den Backofen auf 230° (Umluft 210°) vorheizen. Die Pizzatomaten mit dem zerrebelten Oregano mischen. Knoblauch schälen und dazudrücken. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Pizzateig auseinander rollen, auf das Backblech legen und mit der Tomatensauce bestreichen. Mozzarella abtropfen lassen, in dünne Scheiben schneiden und darauf verteilen. Mit Olivenöl beträufeln und im heißen Ofen (Mitte) etwa 15 Min. backen, bis der Käse zerlaufen ist.
Inzwischen den Rucola verlesen, waschen und gut trockenschütteln, grobe Stiele entfernen. Auf die heiße Pizza legen und gleich servieren.