Homepage Rezepte Schoko-Bananen-Kaiserschmarrn

Zutaten

1 EL Kakaopulver
4 Eier
2 EL Zucker
250 ml Milch
1 Prise Salz
1 EL Öl
Puderzucker

Rezept Schoko-Bananen-Kaiserschmarrn

Hhmmm, schokoladiger Kaiserschmarrn mit Banane. Wie für Kinder gemacht!

Rezeptinfos

30 bis 60 min
leicht
Portionsgröße

FÜR 4 PERSONEN

Zutaten

Portionsgröße: FÜR 4 PERSONEN

Zubereitung

  1. Bananen mit einer Gabel zerdrücken. Mehl und Kakao verrühren. Die Eier trennen. Eigelb, Zucker und Milch mit dem Handrührgerät verrühren. Nach und nach die Mehl-Kakao-Mischung und die Bananen unterrühren.
  2. Eiweiße mit 1 Prise Salz steif schlagen. Eischnee behutsam unter den Teig ziehen.
  3. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Hälfte des Teigs in die Pfanne gießen und bei schwacher Hitze in 5 Min. goldbraun backen. Wenden, gut anbacken lassen und mit zwei Gabeln zerreißen. Den Schmarrn backen, bis er rundherum gebräunt ist. Mit Puderzucker bestäubt servieren. Mit dem Rest des Teiges genauso verfahren.

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