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Rezept Schoko-Haselnuss-Energy-Balls

Zuckerfreie süße Snacks gefällig? Diese crunchig-schokoladigen Energy Balls mit Datteln, Haselnüssen und Kakao sind der perfekte gesunde Genuss.

Rezeptinfos

unter 30 min
140 kcal
leicht
Portionsgröße

Für 10 Stück

Zubereitung

  1. Die Haselnusskerne in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. rösten, anschließend abkühlen lassen.
  2. Die Haselnusskerne mit Datteln, 2 EL Kakao, Vanille und 2 Prisen Salz in einen Hochleistungsmixer geben. Alles so lange mixen, bis eine glatte Masse entstanden ist. Die Schoko-Haselnuss-Masse zu 10 gleich großen Kugeln formen. Die Kugeln im restlichen Kakao (2 EL) wenden. Haltbarkeit: gekühlt mindestens 2 Wochen.

Die Energy Balls können für eine längere Haltbarkeit auch problemlos eingefroren werden. Dann vor dem Verzehr nur rechtzeitig auftauen.

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