Zutaten

150 g getrocknete Datteln (entsteint)

75 g Walnusskerne

1 ½ EL rohes Kakaopulver (ohne Zucker)

1 EL lösliches Kaffeepulver

1 Msp. gemahlene Vanille

Salz

35 g gefriergetrocknete Himbeeren

Rezept Zuckerfreie Coffee-Energy-Balls

Name: Zuckerfreie Coffee-Energy-Balls
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 150 g getrocknete Datteln (entsteint); 75 g Walnusskerne; 1 ½ EL rohes Kakaopulver (ohne Zucker); 1 EL lösliches Kaffeepulver; 1 Msp. gemahlene Vanille; Salz; 35 g gefriergetrocknete Himbeeren

Kaffeefans aufgepasst: Unsere zuckerfreien Energy-Balls mit Kaffee, Kakao, Datteln und getrockneten Himbeeren sind garantiert nach deinem Geschmack!

Maria Brinkop

Rezeptinfos

30 bis 60 min

105 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 10 Stück

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Zutaten

Portionsgröße: Für 10 Stück

Zubereitung

Die Datteln grob würfeln und mit Walnusskernen, Kakao und Kaffee in einen Hochleistungsmixer geben. Alles pürieren, bis eine formbare glatte Masse entstanden ist. Mit Vanille und 1 Prise Salz abschmecken.
Die Kaffee-Frucht-Masse zu 10 gleich großen Kugeln formen. Die gefriergetrockneten Himbeeren im Mörser oder Blitzhacker fein zerkleinern. Die Coffee-Energy-Balls rundherum darin wälzen.
Die Coffee-Energy-Balls nebeneinander in einen Vorratsbehälter füllen und luftdicht verschließen. Vor dem Verzehr noch 30 Min. in den Kühlschrank stellen. Haltbarkeit: gekühlt mindestens 2 Wochen.