Rezept Spaghettini mit Thunfischsauce

Name: Spaghettini mit Thunfischsauce
Prep time: 12 min
Ingredients: Salz; 100 g Spaghettini; 1 kleine Zwiebel; 1 EL Olivenöl; 1 EL Tomatenmark; 1 Dose Thunfisch (naturell, 56 g Abtropfgewicht); 1 EL kleine Kapern (aus dem Glas); Pfeffer; 2-3 Stängel Petersilie

Schön würzig! Thunfisch mit feinen Kapern sind eine tolle Kombination und perfekt, wenn es heute mal (wieder) "Nudeln mit Sauce" sein dürfen!

Jana Liebenstein

Rezeptinfos

unter 30 min

595 kcal

leicht

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Zutaten

Salz
100 g Spaghettini
1 kleine Zwiebel
1 EL Olivenöl
1 EL Tomatenmark
1 Dose Thunfisch (naturell, 56 g Abtropfgewicht)
1 EL kleine Kapern (aus dem Glas)
Pfeffer
2-3 Stängel Petersilie
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Zubereitung

Wasser aufkochen, salzen und die Spaghettini darin in ca. 7 Min. bissfest kochen.
Inzwischen die Zwiebel schälen und fein hacken. Das Öl in einer mittelgroßen Pfanne erhitzen, Zwiebel und Tomatenmark darin 2 Min. unter Rühren anbraten. Thunfisch samt Saft und Kapern dazugeben und alles 3 Min. bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Petersilie waschen und trocken schütteln, die Blätter fein schneiden. Nudeln abgießen, abtropfen lassen, mit der Petersilie zur Sauce geben und kurz durchschwenken.