Rezept Steinbeißer auf Ofengemüse
Damit Sie nicht auf Granit beißen, haben wir für Sie dieses gesunde Fischgericht vorbereitet. Geht ganz schnell und ist ideal für die ganze Familie!
Rezeptinfos
60 bis 90 min Dauer
Zubereitung
-
1.
Den Backofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen. Die Zucchini waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Paprika waschen, putzen, vierteln und in 1 cm breite Streifen schneiden. Das Fischfilet in vier Stücke schneiden. Mit 1 EL Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
-
2.
Eine große Gratinform mit Olivenöl einfetten. Zucchini und Paprika darin verteilen. Das Öl, Brühe, 2 EL Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Kräuter verrühren und darübergießen. Gemüse im Ofen (Mitte) 10 Min. dünsten. Tomaten waschen. Knoblauch schälen und in Stifte schneiden.
-
3.
Fischfilets, Knoblauch, Oliven und Tomaten auf dem Gemüse verteilen. Mit etwas Dünstflüssigkeit begießen und weitere 20 Min. im Ofen (Mitte) garen.
Kommentare zum Rezept
... und wohlschmeckendes Sommergericht. Wird es wieder geben.
Hier könnte dein Kommentar stehen :-)