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US Pancakes

Name: US Pancakes
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: Für 4 Personen
Ingredients: 200 g Mehl, Type 405; 1 TL Backpulver; 1/4 TL Salz; 2 Eier; 200 ml Milch; 60 g Butter; Ahornsirup

Schmeckt nach Amerika und macht Appetit auf mehr. Süßschnäbel können nicht genug davon kriegen.

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Aufwand

40 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 4 Personen

385 kcal pro Portion

Menge	Zutat
200 g	Mehl, Type 405
1 TL	Backpulver
1/4 TL	Salz
2	Eier
200 ml	Milch
60 g	Butter
	Ahornsirup

Zubereitung

Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen. Eier verquirlen, mit der Milch mischen und die Mehlmischung zügig unterrühren. Den Teig 10 Min. quellen lassen.

Butter portionsweise in einer beschichteten Pfanne erhitzen und für jeden Pfannkuchen eine kleine Kelle Teig hineingeben. Die Pancakes in etwa 6 Min. goldgelb backen. Sie sollten relativ dick sein. Wenn auf der Oberseite im Teig kleine Bläschen erscheinen, die Pancakes umdrehen und von der anderen Seite braten. Warm mit Ahornsirup servieren.