Zutaten

2 EL Butter

250 g Mehl

1 Päckchen Backpulver

1 Prise Salz

400 ml Milch

4 Eier (Größe M)

Für süße Pancakes nach Belieben:

2 EL Zucker oder 2 Päckchen Vanillezucker

1 TL abgeriebene unbehandelte Orangen- oder Zitronenschale

Rezept Amerikanische Pancakes

Name: Amerikanische Pancakes
Ingredients: 2 EL Butter; 250 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 1 Prise Salz; 400 ml Milch; 4 Eier (Größe M); 2 EL Zucker oder 2 Päckchen Vanillezucker; 1 TL abgeriebene unbehandelte Orangen- oder Zitronenschale

Russen und Amerikaner haben doch etwas gemeinsam - ihre Pfannkuchen-Spezialitäten sind klein und dick!

Michael Brauner

Rezeptinfos

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen oder 8 Stück (14 cm Ø)

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen oder 8 Stück (14 cm Ø)

2 EL Butter
250 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
400 ml Milch
4 Eier (Größe M)

Für süße Pancakes nach Belieben:

2 EL Zucker oder 2 Päckchen Vanillezucker
1 TL abgeriebene unbehandelte Orangen- oder Zitronenschale

Zubereitung

Die Butter schmelzen. Das Mehl mit Backpulver, Salz und Milch mit den Quirlen des Handrührgerätes kräftig verschlagen.
Die Butter mit den Eiern unterrühren.
Für süße Varianten Zucker und/oder Zitrusschale untermischen. Den Teig abdecken und 10 Min. quellen lassen.