Rezept Amerikanische Pancakes
Michael Brauner
Rezeptinfos
leicht
Portionsgröße
Für 4 Personen oder 8 Stück (14 cm Ø)
Zutaten
Portionsgröße:
Für 4 Personen oder 8 Stück (14 cm Ø)
- 2 EL Butter
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 400 ml Milch
- 4 Eier (Größe M)
Für süße Pancakes nach Belieben:
- 2 EL Zucker oder 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL abgeriebene unbehandelte Orangen- oder Zitronenschale
Zubereitung
- Die Butter schmelzen. Das Mehl mit Backpulver, Salz und Milch mit den Quirlen des Handrührgerätes kräftig verschlagen.
- Die Butter mit den Eiern unterrühren.
- Für süße Varianten Zucker und/oder Zitrusschale untermischen. Den Teig abdecken und 10 Min. quellen lassen.