Warmer Semmelkren
Warmer Semmelmeerrettich wird in Österreich gerne zum Tafelspitz gegessen, ist aber auch für andere Fleischgerichte eine sättigende Beilage, die leicht gelingt.
Zutaten für 4 Personen
100 kcal pro Portion
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 2 | altbackene Brötchen |
| 375 ml | Rinderbrühe |
| 10-15 g frischer Meerrettich | |
| 3 EL | Sahne |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Schritt 1 von 2
Die Brötchen klein schneiden und mit der Brühe bei geringer Hitze in ca. 10 Min. zu einem sämigen Brei verkochen.
Schritt 2 von 2
Meerrettich schälen und reiben. Die Brötchenmasse mit Meerrettich, Sahne, sowie Salz und Pfeffer abschmecken. Warm zum Rindfleisch servieren.
