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Würzige One-Pot-Spaghetti

Name: Würzige One-Pot-Spaghetti
Prep time: 25 min
Yield: Zutaten für 2 Personen:
Ingredients: 6 Sardellen; 2 EL Kapern; 50 g schwarze Oliven (entsteint); 1 Knoblauchzehe; 200 g Kirschtomaten; 50 g Rucola; 3 EL Olivenöl; 700 ml Gemüsebrühe; 250 g Spaghetti; Salz; Pfeffer; ½ TL Chiliflocken

Ein verkaterter Magen braucht gute Nahrung. Diese Nudeln liefern leicht verdauliche Kohlenhydrate und sind fix gemacht: Dank der One-Pot-Methode kochen sich Spaghetti und Sauce fast von selbst.

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Aufwand

25 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 2 Personen:

730 kcal pro Portion

Menge	Zutat
6	Sardellen
2 EL	Kapern
50 g	schwarze Oliven (entsteint)
1	Knoblauchzehe
200 g	Kirschtomaten
50 g	Rucola
3 EL	Olivenöl
700 ml	Gemüsebrühe
250 g	Spaghetti
	Salz
	Pfeffer
½ TL	Chiliflocken

Zubereitung

Benötigte Utensilien

Messer, Schneidebrett, Salatschleuder, großer Topf, Kochlöffel

6 Sardellen, 2 EL Kapern, 50 g schwarze Oliven (entsteint), 1 Knoblauchzehe, 200 g Kirschtomaten, 50 g Rucola

Messer, Schneidebrett, Salatschleuder

Sardellen, Kapern und Oliven kurz abtropfen lassen. Den Knoblauch schälen, mit Sardellen und Kapern fein hacken. Die Kirschtomaten waschen, Tomaten und Oliven halbieren. Den Rucola evtl. verlesen, waschen und trocken schleudern.

3 EL Olivenöl, 700 ml Gemüsebrühe, 250 g Spaghetti, Salz, Pfeffer, 1/2 TL Chiliflocken, evtl. etwas Wasser

großer Topf, Kochlöffel

Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Den Knoblauch-Kapern-Mix darin ca. 1 Min. anbraten, dann die Gemüsebrühe angießen und einmal aufkochen. Die Spaghetti in der Mitte einmal durchbrechen und in den Topf geben. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen. Die Hitze reduzieren und die Spaghetti in ca. 10 Min. bei mittlerer Hitze gar kochen. Dabei alles immer wieder umrühren und evtl. etwas Wasser nachgießen.

Kurz vor Ende der Garzeit die Tomaten und Oliven zugeben.