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Ziegenkäse-Dip

Name: Ziegenkäse-Dip
Prep time: 5 min
Yield: Für 4 Portionen (175 ml)
Ingredients: 150 g Ziegenfrischkäse (z. B. Chavroux); 50 g Joghurt; 20 g Pinienkerne; 8 Basilikumblätter (oder getrocknetes Basilikum); weißer Pfeffer

Rohkost und gegartes Gemüse wie Chicorée, Radicchio, Staudensellerie, Tomaten und Paprikaschoten lassen sich gut in den Dip stippen.

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Aufwand

5 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 4 Portionen (175 ml)

150 kcal pro Portion

Menge	Zutat
150 g	Ziegenfrischkäse (z. B. Chavroux)
50 g	Joghurt
20 g	Pinienkerne
8	Basilikumblätter (oder getrocknetes Basilikum)
	weißer Pfeffer

Zubereitung

Ziegenfrischkäse mit Joghurt und Pinienkernen glatt pürieren. Basilikum in feine Streifen schneiden oder fein hacken und untermischen. Mit Pfeffer würzen und mindestens 30 Min. ziehen lassen.