Zitronen-Dressing
Dieses Dressing passt sehr gut zu Gemüsesalaten und gegrilltem Gemüse, aber auch zu Tintenfisch und Garnelen.
Zutaten für 4 Personen
95 kcal pro Portion
| Menge | Zutat |
|---|---|
| ½ unbehandelte Zitrone | |
| 1-2 TL scharfer Senf (Dijon!) | |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 4-5 EL Olivenöl |
Zubereitung
Schritt 1 von 2
Die Schale der Zitrone heiß waschen, abreiben, Saft auspressen. Beides mit dem Senf verrühren, leicht salzen und pfeffern.
Schritt 2 von 2
Knoblauch schälen und dazudrücken. Das Olivenöl und 1 EL Wasser löffelweise mit dem Schneebesen unterschlagen.
