Glasnudeln einweichen
Bevor Sie Glasnudeln für Suppe, Salat oder Wok verwenden können, müssen Sie sie einweichen. Das geht gang fix! Wie Sie Glasnudeln einweichen, sehen Sie hier.
Die durchsichtigen Glasnudeln aus Mungbohnenstärke und Wasser sind eine beliebte Beilage aus der asiatischen Küche und schmecken in Suppen, Salaten und in Wokgerichten. Noch mehr über Glasnudeln lesen Sie in unserer Warenkunde Glasnudeln.
Glasnudeln einweichen:
- Glasnudeln in eine große Schüssel geben
- Mit kochendem Wasser übergießen und ein paar Minuten ziehen lassen
- Glasnudeln durch ein feines Sieb abgießen und gut abtropfen lassen
- Glasnudeln mit einer Küchenschere klein schneiden
Der Klassiker mit Glasnudeln: Frühlingsrollen
- Frühlingsröllchen mit Hackfleisch
- Frühlingsröllchen mit Pflaumensauce (vegetarisch)
- Vietnamische Glücksröllchen mit Flusskrebsschwänzen
Außerdem kann man Glasnudeln frittieren:
- Frittierte Glasnudeln mit Schweinhackfleisch
- Gemüsegarnelen mit frittierten Glasnudeln
- Frittierte Garnelen im Nudelnest
Noch mehr Rezepte mit Glasnudeln gibt es hier.
