Glasnudeln einweichen
Bevor du Glasnudeln für Suppe, Salat oder Wok verwenden kannst, musst du sie einweichen. Das geht gang fix! Wie du Glasnudeln einweichst, siehst du hier.
Die durchsichtigen Glasnudeln aus Mungbohnenstärke und Wasser sind eine beliebte Beilage aus der asiatischen Küche und schmecken in Suppen, Salaten und in Wokgerichten. Noch mehr über Glasnudeln erfährst du in unserer Warenkunde Glasnudeln.
Glasnudeln einweichen:
- Glasnudeln in eine große Schüssel geben
- Mit kochendem Wasser übergießen und ein paar Minuten ziehen lassen
- Glasnudeln durch ein feines Sieb abgießen und gut abtropfen lassen
- Glasnudeln mit einer Küchenschere klein schneiden
Der Klassiker mit Glasnudeln: Frühlingsrollen
Außerdem kann man Glasnudeln frittieren:
Noch mehr Rezepte mit Glasnudeln gibt es hier.