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Sardellen-Rezepte

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Rezepte

Sardellenfilets werden meist eingesalzen und nach einer Reifezeit von 6 bis 12 Monaten in den Handel gebracht. Wer seine Sardellen milder bevorzugt, sollte sie für etwa eine Stunde in Wasser oder Mlch einlegen und die Flüssigkeit mehrmals wechseln.

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