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Schinken-Rucola-Creme

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Kategorien: Brotaufstrich, Brunch & Frühstück, Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst, Italien, Leicht, Sommer, Winter
Schnell zubereitet und würzig auf den Frühstückstisch.
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Rezept
 
 
 
2 EL Pinienkerne, 1 Bund Rucola, 100 g Serranoschinken, 250 g Ricotta, Salz, Pfeffer, frisch gemahlen
Schritt 1
Die Pinienkerne ohne Fett in einer beschichteten Pfanne goldbraun rösten und vollständig abkühlen lassen.
Schritt 2
Den Rucola waschen und trockenschütteln, grobe Stiele entfernen und die Blätter sehr fein schneiden.
Schritt 3
Den Schinken vom Fettrand befreien und in sehr feine Streifen schneiden.
Schritt 4
Den Ricotta in eine Schüssel geben, Schinken, Rucola und Pinienkerne unterrühren. Mit wenig Salz und viel frisch gemahlenem Pfeffer würzig abschmecken.
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Rezept Steckbrief

Schinken-Rucola-Creme

Zutaten
Anzahl Portionen
FÜR 6 PERSONEN
Dauer
unter 30 min
Zubereitungszeit
unter 30 min
Region
Italien
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
165 kcal pro Portion
Saison oder Anlass
Frühling, Winter, Herbst, Sommer
Menüfolge
Brunch & Frühstück
Gerichttyp
Brotaufstrich
Verschiedenes
Leicht, Gut vorzubereiten
Zutatenliste kostenlos per SMS senden
info
 
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Menüfolge
 Saison & Anlass
Art der Zubereitung
 Verschiedenes
Kalorien
egal bis 500 bis 1000 bis 1500
Dauer
egal bis 30 min bis 60 min bis 90 min
Schwierigkeitsgrad
egal leicht mittel schwer
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