Schokoberge

Erstellt von Original GU Rezept - bewertet mit

(7) - 4 Kommentare
letzter Kommentar von küchengötter am 13.12.11
Kategorien: Backen, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Plätzchen & Kekse, Weihnachten

Der Gipfel des Genusses schon bei der Zubereitung: Hier darf wirklich jeder Keks anders aussehen.

Brauner, Michael

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200 g Mehl, 75 g Zucker, 40 g Kakaopulver, ¼ TL Salz, 1 Ei (Größe M), 40 g Nuss-Nougat-Creme, 100 g kalte Butter, 100 g weiße Kuvertüre, 1 kleiner Gefrierbeutel

Schritt 1

Aus Mehl, Zucker, Kakao, Salz, Ei, Nuss-Nougat-Creme und Butter einen Teig kneten. Den Backofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.

Schritt 2

Vom Teig knapp walnussgroße Stücke abnehmen, zu einem kleinen Berg mit Spitze formen. Die Schokoberge aufs Blech setzen und im Backofen (Mitte) 14 Min. backen. Auf einem Rost auskühlen lassen.

Schritt 3

Die Kuvertüre vorsichtig bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Die Kuvertüre in eine Spitze des Gefrierbeutels füllen und eine kleine Ecke abschneiden. Die Kuvertüre auf die Spitzen der Kekse träufeln und herablaufen lassen, so dass sie wie bei einem schneebedeckten Gipfel nur einen Teil des Bergs bedeckt. Die Kuvertüre vollständig trocknen lassen.

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Persönliche Notizen - für andere unsichtbar (hinzufügen?)

Lari

Gepostet am 02.12.2010 - melden?

Nutella-Teig, yippiehh!

Lecker, lecker! Habe beim 1. Blech Fladen mit einem kleinen Zipfel obendrauf bekommen, sahen aus wie, nun ja, Hundehaufen, sind sehr auseinander gelaufen.

Habe dann noch etwas Mehl daruntergemischt und das 2. Blech war prima. Das Nutella im Teig schmeckt super, habe aus Faulheit nur Puderzucker darüber gestäubt.

lundi

Gepostet am 08.07.2011 - melden?

Schokoberge

Naja, ausgesehen haben sie perfekt, wie auf dem Foto. Hatte jedoch Zuckerguss statt Kuvertüre drauf. Geschmeckt haben sie nicht wie Plätzchen, sondern mehr wie Kuchen, lagen dann auch etwas schwer im Magen. Mehr als 2 hab ich nicht geschafft. 3 Sterne gönn ich ihnen dennoch.

MSK

Gepostet am 13.12.2011 - melden?

6 -

Das Rezept bekommt von mir eine 6 - . Wieviel Butter Wieviel Mehl ?

Es Steht nicht dabei !

küchengötter

Gepostet am 13.12.2011 - melden?

Mengenangaben

Hallo MSK,

wir haben es bereits im Forum geschrieben: Aktuell sind leider die Zutatenangaben in den Rezepten nicht vollständig. Wir arbeiten mit Hochdruck daran, den Fehler zu beheben. Wir bitten Euch um etwas Geduld.

Die vollständigen Angaben sind:

200 g Mehl, 75 g Zucker, 40 g Kakaopulver, 1/4 TL Salz, 1 Ei, 40 g Nuss-Nougat-Creme, 100 g kalte Butter und 100 g weiße Kuvertüre.