Birnen-Trauben-Salat mit Erdnusscreme

1 Birne, 1 EL Zitronensaft, 200 g blaue Trauben, 1 unbehandelte Orange, 250 g Magerquark, 2 EL Erdnussmus (Reformhaus, Bioladen), 1 EL Honig

Birne waschen und vierteln, Stiel, Blütenansatz und das Kernhaus entfernen. Das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Mit dem Zitronensaft beträufeln. Trauben waschen, abzupfen und halbieren. Die Orange heiß waschen und trockenreiben. Ein Viertel der Frucht dünn schälen und die Schale sehr fein hacken. Die Orange auspressen. Quark, Erdnussmus, Honig, Orangenschale und Orangensaft mit dem Handrührgerät glatt rühren. Den Birnen-Trauben-Salat portionsweise mit der Erdnusscreme anrichten.