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Radieschenblättersuppe mit Saibling

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Rotbarsch im Möhrenbett

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Asiatische Fischbällchen

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Seelachsröllchen in Weißweinsauce

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Lachsforelle und Waller im knusprigen Teigmantel auf Kohlrabigemüse

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Seeteufelcarpaccio mit Kartoffel-Lauch-Gemüse

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Lachswürfel mit Béchamelkartoffeln

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Bodenseefischsuppe

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Selleriesalat mit Bottarga

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Gedämpfter Zander mit Kerbelrahm

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Knollensellerie mit Kartoffeln, Lachs und Estragon

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Fenchel-Graupen-»Risotto«

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45 Min.