Zutaten

2 Scheiben frische Ananas (ca. 100 g)

2 EL Mandelblättchen

1 TL Butterschmalz

Rezept Ananas mit Mandeln

Name: Ananas mit Mandeln
Prep time: 12 min
Ingredients: 2 Scheiben frische Ananas (ca. 100 g); 2 EL Mandelblättchen; 1 TL Butterschmalz

Nussig-knackig, fruchtig-süß oder doch ein bisschen sauer und weich im Biss? Diese raffinierte Dessert bringt die Sinne auf Entdeckungstour.

Jana Liebenstein

unter 30 min

200 kcal

leicht

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Die Ananasscheiben schälen und den Strunk aus der Mitte herausschneiden (der Rest hält sich, mit Frischhaltefolie abgedeckt, 4-5 Tage im Kühlschrank). Die Mandelblättchen auf beide Seiten streuen und so gut wie möglich andrücken.
Das Butterschmalz in einer mittelgroßen Pfanne erhitzen. Die Ananasscheiben hineinlegen und die abgefallenen Mandelblättchen dazustreuen. Von jeder Seite 1-2 Min. bei mittlerer Hitze braten, bis die Mandeln goldbraun sind.