Rezept Asia-Nudeltopf mit Würstchen

Name: Asia-Nudeltopf mit Würstchen
Prep time: 20 min
Ingredients: 1 1/2 l Gemüsebrühe; 1/4 l passierte Tomaten (Packung); 1 walnussgroßes Stück Ingwer; 1 Packung TK-Asia-Gemüsemischung (400 g); 250 g Mie-Nudeln (chin. Eiernudeln); 4 Wiener Würstchen; 1 Bund Petersilie; 2 EL süßsaure Sauce (Fertigprodukt; ersatzweise Aprikosenmarmelade); Sojasauce

Ganz ohne Gemüseschnippeln ist der Asia-Nudeltopf ratzfatz gezaubert. TK-Asia-Gemüse gibt es in jedem gut sortierten Supermarkt. Kinder lieben die gekringelten Würstchen.

fotos mitgeschmack

Rezeptinfos

unter 30 min

705 kcal

leicht

Portionsgröße

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

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Zutaten

Portionsgröße: ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

1 1/2 l Gemüsebrühe
1/4 l passierte Tomaten (Packung)
1 walnussgroßes Stück Ingwer
1 Packung TK-Asia-Gemüsemischung (400 g)
250 g Mie-Nudeln (chin. Eiernudeln)
4 Wiener Würstchen
1 Bund Petersilie
2 EL süßsaure Sauce (Fertigprodukt; ersatzweise Aprikosenmarmelade)
Sojasauce

Zubereitung

Die Brühe mit den passierten Tomaten zum Kochen bringen. Ingwer schälen und durch die Knoblauchpresse dazudrücken.
Gemüsemischung und Nudeln zugeben, alles zum Kochen bringen. Den Topf vom Herd nehmen – die Nudeln zugedeckt gar ziehen lassen.
Würstchen jeweils dritteln und an beiden Enden kreuzweise einschneiden. In der Suppe heiß werden lassen – dabei drehen sie sich auf. Die Petersilie waschen, trockenschütteln und die Blättchen fein hacken. Nudeltopf mit süßsaurer Sauce, Sojasauce und Petersilie würzen.