Rezept Asia-Nudeltopf mit Würstchen

Name: Asia-Nudeltopf mit Würstchen
Prep time: 20 min
Ingredients: 1 1/2 l Gemüsebrühe; 1/4 l passierte Tomaten (Packung); 1 walnussgroßes Stück Ingwer; 1 Packung TK-Asia-Gemüsemischung (400 g); 250 g Mie-Nudeln (chin. Eiernudeln); 4 Wiener Würstchen; 1 Bund Petersilie; 2 EL süßsaure Sauce (Fertigprodukt; ersatzweise Aprikosenmarmelade); Sojasauce

Ganz ohne Gemüseschnippeln ist der Asia-Nudeltopf ratzfatz gezaubert. TK-Asia-Gemüse gibt es in jedem gut sortierten Supermarkt. Kinder lieben die gekringelten Würstchen.

fotos mitgeschmack

Rezeptinfos

unter 30 min

705 kcal

leicht

Portionsgröße

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

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Zutaten

Portionsgröße: ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

1 1/2 l Gemüsebrühe
1/4 l passierte Tomaten (Packung)
1 walnussgroßes Stück Ingwer
1 Packung TK-Asia-Gemüsemischung (400 g)
250 g Mie-Nudeln (chin. Eiernudeln)
4 Wiener Würstchen
1 Bund Petersilie
2 EL süßsaure Sauce (Fertigprodukt; ersatzweise Aprikosenmarmelade)
Sojasauce
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Zubereitung

Die Brühe mit den passierten Tomaten zum Kochen bringen. Ingwer schälen und durch die Knoblauchpresse dazudrücken.
Gemüsemischung und Nudeln zugeben, alles zum Kochen bringen. Den Topf vom Herd nehmen – die Nudeln zugedeckt gar ziehen lassen.
Würstchen jeweils dritteln und an beiden Enden kreuzweise einschneiden. In der Suppe heiß werden lassen – dabei drehen sie sich auf. Die Petersilie waschen, trockenschütteln und die Blättchen fein hacken. Nudeltopf mit süßsaurer Sauce, Sojasauce und Petersilie würzen.