Rezept Asia-Nudeltopf mit Würstchen
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Rezeptinfos
unter 30 min
705 kcal
leicht
Portionsgröße
ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN
Zutaten
Portionsgröße:
ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN
- 1 1/2 l Gemüsebrühe
- 1/4 l passierte Tomaten (Packung)
- 1 walnussgroßes Stück Ingwer
- 1 Packung TK-Asia-Gemüsemischung (400 g)
- 250 g Mie-Nudeln (chin. Eiernudeln)
- 4 Wiener Würstchen
- 1 Bund Petersilie
- 2 EL süßsaure Sauce (Fertigprodukt; ersatzweise Aprikosenmarmelade)
- Sojasauce
Zubereitung
- Die Brühe mit den passierten Tomaten zum Kochen bringen. Ingwer schälen und durch die Knoblauchpresse dazudrücken.
- Gemüsemischung und Nudeln zugeben, alles zum Kochen bringen. Den Topf vom Herd nehmen – die Nudeln zugedeckt gar ziehen lassen.
- Würstchen jeweils dritteln und an beiden Enden kreuzweise einschneiden. In der Suppe heiß werden lassen – dabei drehen sie sich auf. Die Petersilie waschen, trockenschütteln und die Blättchen fein hacken. Nudeltopf mit süßsaurer Sauce, Sojasauce und Petersilie würzen.
Kommentare zum Rezept
Zu süß
Schade, ich dachte meine Kinder fahren absolut auf die Würstchen ab aber die Suppe ansich war viel zu süß und ich war froh als alle Reste endlich weg waren.