Rezept Aufgebrühter Kaffee
Michael Brauner
Rezeptinfos
unter 30 min
leicht
Portionsgröße
Für 4 Personen:
Zutaten
Portionsgröße:
Für 4 Personen:
- 5 Messlöffel grob gemahlener Kaffee (säurearme Sorte, z. B. aus Kolumbien oder Brasilien, 30-40 g)
Zubereitung
- Gut 600 ml frisches Wasser zum Kochen bringen. Eine Kaffeekanne heiß ausspülen, das Kaffeepulver direkt hineinfüllen.
- Das kochende Wasser vom Herd nehmen und ca. 30 Sekunden warten. Dann über das Pulver gießen. Einmal umrühren und 4-5 Min. ziehen lassen, bis sich das Kaffeepulver gesetzt hat.
- Den Kaffee durch ein feines Sieb in Tassen gießen, mit Zucker und Kaffeesahne servieren.