Rezept Avocado-Krabben-Tramezzini

Name: Avocado-Krabben-Tramezzini
Prep time: 20 min
Ingredients: 1 reife Avocado; 3 TL Zitronensaft; Salz; Pfeffer; 100 g Grönlandkrabbenfleisch; 1 Stange Staudensellerie; 4 Salatblätter; 100 + 50 g Doppelrahmfrischkäse; 3 EL Joghurt; 1 Kästchen Kresse; 8 Scheiben Sandwichbrot

Diese besonders feine Tramezzini-Variante schmeckt sehr gut zu einem Gläschen Prosecco.

Joerg Lehmann

Rezeptinfos

unter 30 min

360 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Tramezzini

Weitere Tramezzini Varianten

Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Tramezzini

1 reife Avocado
3 TL Zitronensaft
Salz
Pfeffer
100 g Grönlandkrabbenfleisch
1 Stange Staudensellerie
4 Salatblätter
100 + 50 g Doppelrahmfrischkäse
3 EL Joghurt
1 Kästchen Kresse
8 Scheiben Sandwichbrot

Zubereitung

Die Avocado halbieren, Kern herauslösen, das Fruchtfleisch aus der Schale lösen und würfeln. Mit 2 TL Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Das Krabbenfleisch klein schneiden. Staudensellerie waschen, putzen und in sehr feine Streifen schneiden. Salatblätter waschen und trockentupfen.
100 g Frischkäse mit Joghurt glatt rühren. Krabben, Sellerie und Avocado untermischen. Mit übrigem Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. 4 Scheiben Brot mit dem restlichen Frischkäse bestreichen, mit je 1 Salatblatt belegen. Krabben-Frischkäse darauf verteilen, die Kresse abschneiden und auf den Frischkäse streuen. Je 1 Brotscheibe darauf drücken und diagonal halbieren oder vierteln.