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Rezept Avocadodip mit Limettensaft

Im Sommer werden Saucen und Salate mit frischen Zwiebeln schnell sauer. Deshalb Zwiebel und Knoblauch erst kurz vor dem Servieren unterheben.

Rezeptinfos

unter 30 min
220 kcal
leicht

Für 4 Personen

Zubereitung

  1. Die Avocados halbieren und entkernen. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale heben und in grobe Stücke schneiden. Mit Limettensaft, Joghurt und Crème fraîche in einen hohen Rührbecher geben und mit dem Pürierstab fein mixen.
  2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in möglichst feine Würfel schneiden. Mit dem Olivenöl in den Avodadodip rühren und mit Salz, Pfeffer, 2 Prisen Zucker und 1 Prise Chiliflocken pikant abschmecken.

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