Zutaten

3 Knoblauchzehen

1/2 TL Salz

250 g Ketchup

150 ml Rinderbrühe

3 EL starker Kaffee

2 EL Rübensirup

1 EL Sojasauce

1 EL scharfer Senf

1 EL Zitronensaft

1 TL edelsüßes Paprikapulver

1/4 TL Cayennepfeffer

1/2 TL gemahlener Ingwer

Rezept BBQ-Sauce mit Rinderbrühe

Name: BBQ-Sauce mit Rinderbrühe
Prep time: 20 min
Cook time: 720 min
Ingredients: 3 Knoblauchzehen; 1/2 TL Salz; 250 g Ketchup; 150 ml Rinderbrühe; 3 EL starker Kaffee; 2 EL Rübensirup; 1 EL Sojasauce; 1 EL scharfer Senf; 1 EL Zitronensaft; 1 TL edelsüßes Paprikapulver; 1/4 TL Cayennepfeffer; 1/2 TL gemahlener Ingwer

Im Sommer kann es jederzeit passieren, der Anruf kommt: "Wir grillen." Mit dieser Sauce sind Sie immer gut vorbereitet.

Coco Lang

Rezeptinfos

mehr als 90 min

leicht

Portionsgröße

Zutaten für 1 Glas (400 ml Inhalt)

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Zutaten

Portionsgröße: Zutaten für 1 Glas (400 ml Inhalt)

3 Knoblauchzehen
1/2 TL Salz
250 g Ketchup
150 ml Rinderbrühe
3 EL starker Kaffee
2 EL Rübensirup
1 EL Sojasauce
1 EL scharfer Senf
1 EL Zitronensaft
1 TL edelsüßes Paprikapulver
1/4 TL Cayennepfeffer
1/2 TL gemahlener Ingwer

Zubereitung

Knoblauch schälen, hacken und mit Salz zur Paste zerreiben. Dies mit allen übrigen Zutaten im Topf mischen. Bei kleiner Hitze 15 Minuten köcheln lassen.
BBQ-Sauce abkühlen und über Nacht durchziehen lassen. Schmeckt zu gegrilltem Schwein und Rind.