Zutaten

1 Zitrone

500 g TK-Waldbeerenmischung

250 g Zucker

300 ml Wodka

100 ml Johannisbeerlikör (z. B. Cassis)

Rezept Beerenlimes

Name: Beerenlimes
Prep time: 15 min
Cook time: 300 min
Ingredients: 1 Zitrone; 500 g TK-Waldbeerenmischung; 250 g Zucker; 300 ml Wodka; 100 ml Johannisbeerlikör (z. B. Cassis)

Jörn Rynio

Rezeptinfos

mehr als 90 min

2030 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 1 Flasche mit 750 ml Inhalt

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Zutaten

Portionsgröße: Für 1 Flasche mit 750 ml Inhalt

1 Zitrone
500 g TK-Waldbeerenmischung
250 g Zucker
300 ml Wodka
100 ml Johannisbeerlikör (z. B. Cassis)

Zubereitung

Den Saft der Zitrone auspressen. Die Waldbeerenmischung in eine Schüssel geben, mit Zitronensaft übergießen, mit Zucker bestreuen und in ca. 5 Std. auftauen lassen.
Die aufgetauten Beeren durch ein feines Sieb streichen, dabei das Fruchtmark auffangen. Das Fruchtmark, Wodka und Johannisbeerlikör mit einem Schneebesen ca. 5 Min. kräftig verrühren, damit sich alles gut verbindet. Limes mithilfe eines Trichters in eine sterilisierte Flasche füllen. Die Flasche sofort verschließen und bis zum Verschenken in den Kühlschrank stellen.

Haltbarkeit: ca. 8 Wochen

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