Rezept Brombeerlikör
Dieser Likör braucht etwas Zeit zum Reifen - und dann pur oder mit eiskaltem Sekt oder Prosecco aufgegossen genießen.
Jörn Rynio
Herz
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Rezeptinfos
Portionsgröße
Für 1 Flasche mit 1,5 l Inhalt
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Geschenke aus der Küche
Zeit
unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer
unter 30 min Dauer
Pro Portion
Ca.
2100 kcal
Zutaten
Zubereitung
-
1.
Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Schote und Mark in ein Weckglas (ca. 1,5 l Inhalt) geben. Die Brombeeren verlesen und abwechselnd mit dem Kandis in das Glas schichten. Den Wodka darübergießen.
-
2.
Den Deckel auf das Weckglas legen und die Mischung an einem kühlen und dunklen Ort ca. 3 Monate ziehen lassen. Den Likör in ein Sieb abgießen und in die heiß ausgespülte Flasche füllen. Die Flasche sofort verschließen.
Rezept-Tipp
Der Likör sollte 3 Monate ziehen.
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