Rezept Breakfast de Normandie
Dieser apfelstarke Muntermacher überrascht durch eine sahnige Apfelpüreeschicht mit einem aromatischen Schuss Calvados.
Rezeptinfos
unter 30 min Dauer
Zutaten
Zubereitung
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1.
Den Apfel waschen. 2 dekorative Schalenspiralen abschälen und beiseite legen. Aus der Apfelhälfte das Kerngehäuse entfernen, den Apfel fein reiben. Mit Sahne, Calvados und dem Limettensirup fein pürieren.
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2.
Die Apfelsahne bei mittlerer Hitze unter Rühren erhitzen (nicht aufkochen), den Zucker darin auflösen. Apfelsahne auf zwei hohe Gläser verteilen.
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3.
Kaffee vorsichtig auf die Apfelsahne gießen, so dass sich zwei nur leicht ineinander übergehende Schichten ergeben. Die Apfelschalenspiralen an die Glasränder hängen.
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