Homepage Rezepte Bruschetta-Suppe

Zutaten

1-2 Scheiben (ca. 80 g) altbackenes Brot
1 EL Rapsöl
300 ml Tomatensaft

Rezept Bruschetta-Suppe

Bruschetta ist eigentlich noch zu hart für die kleinen Baby-Zähnchen. Doch schön eingeweicht als Suppe serviert lieben auch die Kleinen das Brot-Tomaten-Duo.

Rezeptinfos

unter 30 min
360 kcal
leicht

Für 1 Baby und 1 Erwachsenen

Zutaten

Portionsgröße: Für 1 Baby und 1 Erwachsenen

Zubereitung

  1. Das Brot in kleine Würfel schneiden. Den Zucchino waschen, putzen und klein würfeln.
  2. Das Öl in einem Topf erhitzen. Brot und Zucchino darin sanft andünsten. Mit Tomatensaft und 200 ml Wasser auffüllen und bei schwacher Hitze 10 Min. kochen lassen. Kurz vor Ende der Garzeit Crème fraîche und Basilikum unterrühren.

Ein Rezept von

Rezept bewerten:
(1)

Kommentare zum Rezept

Schnell gezaubert und einfach nur zu empfehlen!

HAb ich ausprobiert mit meinem Sohn- einfach lecker! Als Erwachsener kann man ja noch nachwürzen ;-)

HAb die Suppe am Schluß allerdings noch püriert.Sah schöner aus:-)

 

Anzeige
Anzeige
Login