Rezept Buttermilch-Melonen-Eis
Wassermelone und Himbeeren verbinden sich in diesem leichten, erfrischenden Eis ideal.
Rezeptinfos
mehr als 90 min Dauer
Zutaten
Zubereitung
-
1.
Wassermelone entkernen, Fruchtfleisch mit einem Kugelausstecher ausstechen oder klein schneiden. Himbeeren abbrausen, verlesen und trocken tupfen. Melonen und Himbeeren mit Sirup und Zitronensaft vorsichtig mischen. 400 g davon fein pürieren. Übrige Früchte kalt stellen.
-
2.
Fruchtpüree mit der Buttermilch glatt rühren. Sahne steif schlagen und unterheben. Masse in der Eismaschine in 30-40 Min. gefrieren lassen. Oder für 5-6 Std. ins Gefriergerät stellen und alle 30 Min. umrühren.
-
3.
Aus dem Eis mit einem Eisportionierer Kugeln formen und in Glasschalen mit dem übrigen Obst anrichten.
Kommentare zum Rezept
Hier könnte dein Kommentar stehen :-)