Rezept Campari-Blutorangen-Sauce
Michael Brauner

Rezeptinfos
unter 30 min
80 kcal
leicht
Portionsgröße
Für 4 Personen:
Zutaten
Portionsgröße:
Für 4 Personen:
- 4-5 Blutorangen
- 50 g brauner Zucker
- 2 EL Campari
- 1-2 TL Pfeilwurzelmehl (aus dem Reformhaus oder Bioladen)
Zubereitung
- Die Blutorangen auspressen und 250 ml Saft abmessen. Den Saft mit dem Zucker einmal aufkochen.
- Den Campari mit dem Pfeilwurzelmehl verrühren und unter den Orangensaft rühren. Sobald die Sauce leicht bindet, vom Herd ziehen und kalt stellen.