Zutaten

100 g Mayonnaise

100 g Tomatenketchup

3 EL Orangensaft

1 TL frisch geriebener Meerrettich

Cayennepfe. er oder Tabasco

1 EL Cognac (nach Belieben)

Rezept Cocktailsauce mit Cognac

Name: Cocktailsauce mit Cognac
Prep time: 5 min
Ingredients: 100 g Mayonnaise; 100 g Tomatenketchup; 3 EL Orangensaft; 1 TL frisch geriebener Meerrettich; Cayennepfe. er oder Tabasco; 1 EL Cognac (nach Belieben)

In diese klassische Fonduesauce kommt eine Mini-Schuss Cognac.

Alexander Walter

Rezeptinfos

unter 30 min

120 kcal

leicht

Portionsgröße

FÜR 4-6 PORTIONEN (ca. ¼ l)

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 4-6 PORTIONEN (ca. ¼ l)

100 g Mayonnaise
100 g Tomatenketchup
3 EL Orangensaft
1 TL frisch geriebener Meerrettich
Cayennepfe. er oder Tabasco
1 EL Cognac (nach Belieben)

Zubereitung

Die Zutaten abwiegen und bereitstellen.
Die Mayonnaise mit dem Ketchup verrühren und mit dem Orangensaft etwas verdünnen. Mit Meerrettich, Cayennepfeffer oder Tabasco und eventuell dem Cognac würzig abschmecken.
Die Cocktailsauce passt sehr gut zu Fondue, gekochtem Fleisch, Fisch und Riesengarnelen und zu gekochtem oder gedämpftem Gemüse. Auch fein: als Sauce auf Sandwiches und Burgern (dann aber statt des Orangensaftes 1 TL Zitronensaft verwenden, damit die Sauce nicht zu dünn wird).