Cremiger Frischkäse - Das Grundrezept
Wer seinen Frischkäse öfter selbst machen möchte, für den sind professionelle durchlöcherte Formen hilfreich, in denen Frischkäse abtropfen kann.
Zutaten für ca. 500 g Frischkäse
260 kcal pro Portion
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 kg | Naturjoghurt (10 % Fett) |
| 1 TL | Meersalz |
Zubereitung
Schritt 1 von 1
Den Joghurt mit dem Meersalz glatt verrühren. Ein großes, feinmaschiges Sieb mit einem sauberen Leinen- oder Baumwolltuch auslegen und den Joghurt einfüllen. Das Sieb in eine Schüssel hängen und mit einem zweiten Tuch abdecken. Den Joghurt über Nacht an einem kühlen Ort abtropfen lassen.
