Rezept Dinkelmüsli mit Beerenjoghurt

Name: Dinkelmüsli mit Beerenjoghurt
Prep time: 10 min
Ingredients: 1 EL Pinienkerne (ca. 10 g); 1 EL Kokosraspel; 3 - 4 EL Dinkelvollkornflocken (ca. 30 g); 2 EL Weizenkeime (ca. 10 g); 200 g gemischte Beeren (frisch oder TK, aufgetaut); 1 Becher Sojajoghurt »natur« (150 g); 1 EL Honig (ca. 15 g); ¼ l Orangensaft

Wenn Ihnen die Flockenmischung gut schmeckt, können Sie sie auch gleich auf Vorrat zubereiten und in einem gut schließendem Schraubglas aufbewahren.

Ulrike Schmid und Sabine Mader

Rezeptinfos

unter 30 min

528 kcal

leicht

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Zutaten

1 EL Pinienkerne (ca. 10 g)
1 EL Kokosraspel
3 - 4 EL Dinkelvollkornflocken (ca. 30 g)
2 EL Weizenkeime (ca. 10 g)
200 g gemischte Beeren (frisch oder TK, aufgetaut)
1 Becher Sojajoghurt »natur« (150 g)
1 EL Honig (ca. 15 g)
¼ l Orangensaft

Zubereitung

Pinienkerne und Kokosraspel in einer kleinen beschichteten Pfanne ohne Fett hell rösten. Mit Flocken und Weizenkeimen mischen.
Die Beeren verlesen, kurz waschen und putzen. Einige Früchte zum Garnieren beiseite legen, die übrigen mit einer Gabel zerdrücken und mit Joghurt und Honig verrühren.
Die Dinkelflockenmischung mit dem Joghurt anrichten und mit den ganzen Beeren garnieren. Den Orangensaft als erfrischenden Vitaminspender dazu genießen.